March 25th, 2018

innash

бескофеиновое доброе

Это пост об очень хорошем кофе без кофеина. Две пачки чая Twinings декаф здесь тоже позируют, но они в массовке.

В прошлый раз я писала про колумбийский "недокофе" этого бренда, который оказался замечательным и вошёл в привычку.
Теперь перуанский, который я всё никак не могла попробовать, потому что каждая вновь прибывшая упаковка оказывалась идеальным подарком для кофеинового страдальца)
И вот она, моя преелесть!
Сейчас расскажу, кофе я завариваю по-чёрному без всяких там френч-глупостев.
Это не кондовый способ, нет, он по-прежнему считается одним из лучших, не подходит только для очень крупного помола. Надо залить две столовых ложки кофе спокойным кипятком и перемешать - аккуратно, без водоворота. Прикрыть чашку на несколько минут, а потом ещё раз помешать, не трогая сплошную пенку (у плохого кофе её ни в жизь не будет), побродить чуток ложкой по дну. Кто не кладёт сахар, хорошо добавить хотя бы 10 крупинок, вытяжка будет лучше.

Ну что сказать.. Перуанский - мой любимый (простите, колумбийцы, вы старались).
Collapse )